房俊点头道：“自是如此。”
那下人应了一声，回身去厨房通知。
房俊站起身，把面前的案几搬到正中，再把坐榻也拽过去，对其余几人说道🚇👍：“来来来，都搬过来。”
几人莫⛨🜺名其妙♯🞽，却也不问，都依法炮制。
没过片刻，便♯🞽见到两个房府的厨子抬着一个炉子走进来，房俊吩📦🝄🈩咐两人先将一个盛了水的💻托盘放到正中的案几上，再将那炉子放到托盘正中……
李恪等人从未见过此等怪模怪样的炉子，🜁不🍩由得仔细打量。
但见此炉上头尖🜲尖，却是一截圆圆的炉桶，中间腰腹阔大，突兀的出现一个圆圆的肚子，上面有两个兽纹拉环，下面则是一个底座，镂空刻着花纹，看得到里边熊熊燃烧的炭火，那炭火便🕏🈤从似是中空的炉腹内穿过，偶尔见到几丝火星从上头🝠的炉桶窜出。
此炉通体黄铜打造，☶金灿灿耀眼生花，配以精致的祥云、兽纹图案，颇有富贵之🔙🀾气。
紧接着，厨子端来一碟碟的菜肴，青翠欲滴的白菜、韭菜、冬葵，嫩黄的豆苗，🔙🀾黑黝黝的野山蘑，红白相间💊🐆♐的羊肉。尤其那几盘羊肉，切得薄🞊如蝉翼、晶莹剔透，令人望之便食欲大振。
只可惜，都是生的……
李恪与岑文叔虽是诧异，却没好意思问，李思文也有些🝯🎨傻眼，问道：“房二，📵🟉这如何食用？”
房俊笑而不语，上前双手拈住铜炉腰腹🌢🀴🀿处的那两个兽纹扣环，微微一提，便将其掀开，原来是一个盖子。
盖子下是一个围绕炉胆的环形锅槽，里🌢🀴🀿面盛着的清水已经沸腾，冒着白气，房俊便将青菜一股脑的倒进去几盘子，盖上盖子，说道：“开锅便可食用。”
将一个罐子里装的事先🄜调制好的酱💠📔料到处，每人分了一份。
吃火锅怎么能♯🞽没有辣椒呢？可惜，唐朝的时候辣椒还在南美洲哪个山沟里窝着📵🟉呢，得到明朝的时候才能传入中原🄴🁳。这对嗜辣的房俊来说，简直不可忍受。
他甚至想过弄一支船队下东洋开辟💠📔新航线，把南美洲给占了🕚……
幸好，唐朝还有茱萸。
其实，茱萸并不是这个时代调制“辣”味的主要材料，人们更🜥多使用姜和芥末。只不过房俊尝过之后，觉得还是茱萸更接近于辣椒的味道🈒。
茱萸又叫“越椒🜲”，☶☶《本草纲目》记载，食茱萸“味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。?
即便🚱🗉是李恪，也从未见过此等餐具，此等吃法，便指着火锅问道：“此为何物？”
🛅房俊一⛨🜺边分发调料，一边说道：“火🚇👏🇹锅。”
岑文叔赞道：“锅中有火，此名贴切，岑某孤陋寡🎖闻，从未见过，不知二郎从何处得来此物？”
“你见过才有鬼🜲了，这火锅乃是😹我自己设计的。🕢”