“现在,我就来为大家揭晓,这常常鲜美味炸串的小老板,也是最近我们一直在寻⚑🐭找的卤味配送中心的老板,看看他在忙些什么。”
秦卿🁷站在摄🜾🇵🜾像机前方,脸上挂着笑容,开口缓缓的说道,而随着她的声音落下,脚步移动中,摄像机的镜头也是缓缓移动,定格在了王铭所在的操作间内。
“王师傅,您好。”
秦卿走进操作间,望着低头处理食材的王铭,开口说道🌳🃎时,王铭抬起头,露出那一张清秀💝💳的脸庞,洁白的工作服,以及头顶上红白相间的厨师帽,使得他整个人站在那里,透着一股帅气稳重。
“您好。”
王铭手中的动作略微的缓和了一些,嘴角露出的笑容,显得颇为的自信,而随着他的声音落下,摄像机的镜头微📅微转动,退后中,将两人🄍🞄的🏗🚊画面尽数的收入其中。
“是这样,前面我们提到,经由您手里制作出来的卤味以及熟食的加工,在小食品街很多饭店销售都很⚡💾🗚火爆,那么,不知道您方不方便,为我们电视机前的观众朋友们讲述一下,这些美味的制作方式以及要点呢?”
随着秦卿笑着开口说,王铭微微🖦🔷一迟疑,旋即点了点👊🗃头。🜊🀚
明亮整洁的操作间中,随着摄像机的切入,王铭站在调理台前,手中拿着一块处理的干干净净的猪肚,详细的讲述着从选料,粗加🁹📩工,二次处理,以及五花肉的腌制等而一旁的秦卿,则是不时的会插上一句,王铭神色认真,可偶尔添加进去诙谐的讲述风格,都会引来秦卿甜美的笑声。
时间缓缓流逝,狭小的操作间内,当秦卿最后一句下期再见说出口的一瞬间,即便是肩扛摄像机的魁👯🌛梧男子,脸上都掠过一抹解脱的神情🄍🞄,这种拍摄专访,对于人的体力以及集中力,都有着极大的考验。
“讲🁷述的很详细哦,这一次回去,我也用你说的方法来试试,看看能不能烹饪出🄳一样的美味。”
拍摄结束,秦卿也松了口气,望着一旁已经逐渐的将👊🗃调理台打扫干净的王铭,笑着开口说道,而随着她的声音落下,王铭将手里洁白的擦手布放在一旁,笑🙰🎆🎷着摇了摇头。
“这种东西,怎么说呢,即便是给你所有的调料与配方,将需要注意的地方都告诉你听,可想要做出一样的味道,即便是有一定基🁹📩本功的同行,都很难达到那种效果。”
王铭开口说道,显然说的也是实情,烹饪看似并不难,可其中调料的先后顺序加入,火候掌控,原材料的质地,📅熬🀰🀛♆制时间的长短,等等等等,有了一定配料和细节基础上,还有最为重要的两点,这三点,教授不来,只能依靠自己慢慢的摸索。
“第一,手感,这种东西,很玄妙,只能意会不可言传,很奇妙⛼☈♃。”
“而第二,则是经验,没有多少人在知晓制作过程之中,就能够次次的将其完美的掌控,这需要🍳🌌手感的同时,也要有经验,而经验,则是在一次次的尝试🂨👐🇿之中,逐渐的积累起来的。”
“至于最后一点,则是要用心,🖦🔷用心的意思和认真不同,认真,代表的只是态度,而心,代表的,是更高🇹层次🞐的东西,这一点,即便是如今的王铭,也都拿捏不来。”
或是为了答谢秦卿,也或许,彼此对于美食都有着共同的爱好,王铭的话也多了起⚑🐭来,此刻随着他的声音落下,秦卿神色也充满了认真🐤🁷,更有一丝不可思议的神色浮现。
王铭所说的这些,她懂得其中的意思,可却做不到,此刻似懂非懂的🛡🝿点了点头之时,对于眼前的王铭,更为的看不懂了一些。
“他真的只有十八岁么?”
秦卿心底暗道,旋即摇了摇🅆🄐头,似是对自🆊🍺己这突然有些八🜊🀚卦的思维而感到好笑。
“虽然懂你说的意思,可想🅆🄐要达🖦🔷到那等境界,应该非常难。”
“好了,拍摄结束,我们也该回去了,希望你在厨艺的🌳🃎道路上🚈,越走越远。”