郑轲的日🂬式🁇🃭🛄菜品和其他类型的料理相比,并不娴熟,♿但对刺身还算比较了解。
日式料理突出食材的原味,在烹制的时候,尽可能不影响食材的味道,这也是日式料理的一个特点。而这个特点,放在刺身的身上,更显得突出,因为刺身🝿🐶的味道,主要靠食🙃材本身来衬托。
但是,在巴黎,使用日式料理,确实有不小的风险。同等水平🏲🞀之下,评委明显更🚎倾向于法餐或者意餐。
“不用担心,幸平这么想,肯定有他的理由。”司瑛士💦🔉看到郑轲脸色略显担🛥🞜忧,轻声安慰。
“我知🗐🚱🗈道。”郑轲轻轻摇了一下头,“但🗴☏⚀是,你也应该看得出来,幸平的对手实力很强。”
“是啊。”司瑛士摸了一下衣领,神色也不太自然,“这么厉害的选手,圣林比是从哪里🟐🜖🂉弄到的?”
“谁知道呢?”郑轲盯着大屏幕,神色略有🙝严峻。
克莱将锅烧🁇🃭🛄热,往里面加入了色拉油、洋葱碎以及蘑菇丁,又拿出一瓶白酒,疯狂的倒入锅中,随后将大半瓶白葡萄酒扔进了垃圾桶里,被打破的葡萄酒散发出香甜的醇香。
随后,克莱又拿起了刚才烹制好的酱汁,倒入奶油👢酱汁内,随🏲🞀后,奶油和海虾酱也一并倒入。
经过一🗐🚱🗈阵疯*🏏*作后,克莱稍微安静了一🗴☏⚀些,双手握住餐勺,安稳的搅拌酱汁。
“刚才是怎么回事?”
“不清楚,看起来有些随意。”
“刚才那些操作,对于🚭🖦一名厨师来说,真的太疯狂了。”
洛克听到四周看台的🐠🁓惊讶声,嘴🖈角露出了🗴☏⚀微笑。
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