肖卫国到家以后，身后的小孩子们也不离开，而是♍🗅在门口看着，这个年代的小孩肚子里都没油水，一年也就过年的时候能吃点肉，其他日子想吃口肉比登天还难。
大家都是勉力在活着。
当然，城里是截然不同的情况。
先不去管他们，肖卫国🈯🁳极为干脆的把灶台烧🄾🃉🕼起来，先烧一⛪大锅开水备用。
接着，在地上把黑鱼杀一下，黑鱼最难处理的就是它身上的🜏黏液以及鱼鳞的处理。
不过，肖卫国前世最大的爱好就是制作品尝各类美食，各类食材的处理以及制作小窍门都了🙒解。
首先要处理黑鱼黏液，要用🚃80度左右的温开水，烫一下黑鱼的表皮，然后黏🏼液就可以洗净。
接着再刮鱼鳞，开膛等处理。
今🗥天打🝶🏩算做一道黑鱼汤，可惜没⛌😽有豆腐，不然，做一道黑鱼豆腐汤，能香掉人的大牙。
看🗥到厨房角落🗰🟒🜧的土豆🅠🇼🝼，没奈何，只能做一道黑鱼土豆汤了。
肖卫国🝶🏩找到装猪油的罐子，只见罐子里只剩三分之一猪油，🜏狠狠的挖了一大勺放在大锅里。
奶奶看到肖卫国🝫🎆🎲的败家行为，急切的说道：“我的乖孙呀，你后面😪不过了吗，这也太多了，这猪油可是要用到过年呢。”
肖卫国这时才意🝫🎆🎲识到，这可不是前世，拿油当水的年🍐代：“不好意思，奶奶，我下回一定注意。”
做黑鱼汤，要想出奶🅠🇼🝼白的效果，要点一是要将鱼块煎到位，煎🏤🜅到两面微黄，然后，加入姜块爆香，接着，把煮开的开水直接倒入锅里⚮。
加入柴火，大火闷煮，让锅里的鱼和水水乳交融，渐渐📇的⛪，汤就变成奶白色。
然后再将土🃈🕱豆切块，丢🈯🁳里面，继续中火闷煮，直到♍🗅土豆熟。
最后，出锅前再加入盐调味。
一道香味诱人的黑鱼汤就出炉了。
浓白的颜色，看着就诱人。
“斯，大哥，🗰🟒🜧好🝫🎆🎲香呀。”围在锅炉旁边的肖卫军说道。📇
肖红梅、肖莲心也在做饭的中🏞间回来了，让他们进堂屋📇，和奶奶一起坐好，等着开吃。
这时候肖卫军看到仍然围在院子里的小孩子们，当下叫肖红梅、肖莲心过来，说道🚡🔸：
“红梅，莲心，你俩端着这盆鱼汤，拿着一个碗，让他们每人都喝上一碗鱼汤吧，炖的鱼汤🙒挺多的。”