就是第二步的☒萎凋环节,第三个环🍘🈖♽节是杀青,这是炒制绿茶的关键步骤。
通过高温破坏茶😿叶中的酶活性,停止茶叶的发酵,同时使茶叶变软,便于炒🟃🚛制。
茶叶变软以后,需要对杀青后的茶叶进行揉🝻🐙捻,使其形成条索状,同🄸🂓🎔时挤出茶叶中的汁液,增加茶叶的香气和口🍺感。
随后要将揉捻后的茶叶放入锅中进行炒制,通过不断翻炒,使茶叶均匀受热,达到干燥的目的,这个过程很是🞢🕹考究火候,要认真仔细。
最后一步是将炒😿制后的茶叶进行干燥🁋🄓,以去除茶叶中的水分,使其达到保存的要求。
这个过程每🜔一步都要认真仔细谨慎,接下来大家每人一口锅,跟着我一起炒人生中的第一锅绿茶。”
几人都是从退☒伍的士兵里抽调出🗆来的,听了青禾的话,纷纷点头📺☗⛋,说:
“王妃放心吧,我们🃱🛨一定认真做事,炒出最好🍭喝的茶叶来。”
随后,几人按照青禾的指示,每人拿起一口锅,开始炒制🎳绿茶。
青禾在一旁耐心地指导着大家,告诉他们如何掌握火候、如何翻炒茶叶⛄,让茶叶均匀受🙂🚔热。
大家都非常认☒真地学习着,虽然一开始有些手忙脚乱,但🎳在青禾的鼓励和帮助下,逐渐掌握了炒制绿茶的技巧。
慢慢地,锅里的茶叶开始散发出阵阵清香,🝻🐙颜色也变得越来越翠绿。
大家看着自己炒制的绿茶🌪🁷,心中🗆充满了成就感。
青禾笑着对大家说:
“大家做得🜔都非常好🃱🛨,这是你们人生中的第一锅绿茶,也是你们努力🄸🂓🎔的成果。
希望你们💆能够继续努力,炒制出🗆更加优🍨质的绿茶。”
几人在青禾的帮助下,将炒制🃡好的🍘🈖♽绿茶放在一旁晾🗀😡凉。
青🎞💏🐶禾又拿出一些包装材料,教大家如何将🆐🎱🔼绿茶包装好,以便保存和销售。
在🎞💏🐶大家的共同努力🍾下,第一🌍♘🈭批绿茶终于炒制完成了。
青禾和庞子谦看着这些🈔绿🌪🁷茶,心中充满了喜悦和自豪。
庞子谦对青禾说:
“妹子,这次多亏有你。
你的聪明才智和勤劳努力,让我们泰来县的绿🍭茶产业有了新的发展🛅🚀🐔。