陶京自顾自己的说“💥你🞹做两道菜,得花半个钟头吧,上晚自习迟到了怎么办?”
他想吃苏因做的菜,但是又担心对方影🚡响学习。如果是周末还好,只是现在耽误她🎴🕓的🔎学习,万一影响到成绩怎么办?
“没关系,我们晚自习老师都不怎么在,自己看书🞤🖄🐈就好。晚上我睡晚点,把漏看的书,补起来就行。再说了,给两位首长做饭,是我的光荣⚐🐢🁟,少学一点知识,没事的。”
苏因这么说,陶京更加不放心了。
一旁的唐毅只觉得好笑,苏因💓👝这番话,他还差点就信了。就相信她给他们做菜是因为觉得光荣,而不是想要一双球鞋。
如陶京所说,她要的材料,食堂都有🖽😅⚤。🚡还很新鲜🌳🃈。
苏因捡了几个菜,放在水池里。回头看唐毅,就站在一🗓🛎旁。苏因做什么,他视线就盯在哪儿。
她回头看着唐毅,说“首长,这儿油烟大,🛤🞙🔢别一会熏了🗓🛎你一身。”
“人间烟火味,不算油烟。”
……
唐毅的存在,让苏因很不自然。这种不自然跟周舫在场时完全不能比,唐毅这种气场,让🂥她感觉现在自己不是🀾在做菜,而是在战场上杀敌。撒一点盐到菜里,都像是在给敌人的伤口上撒盐。让她有些于心不🌺🄆🞦忍。
唐毅没有发现苏因心中的小九九,他见苏因手📝🛶脚麻利的洗菜切菜。土豆削皮切成滚刀块,过油🇷🝊炸至金黄色。被她捞出来放到一边,然后将油倒出来一点,放大蒜爆香,然后将茄子跟青椒扔进去。苏因事先将茄子放在淡盐水里浸泡了一会,不仅是去除里面的青味,更防止它氧化。茄子一旦氧化,其口感🎀也会受到影响。即使这种影响微乎其微,但是能避免还是尽量避免。
茄子吃油,炒茄子得多放油。苏因将茄子跟辣椒一起放进锅里爆🅧炒,炤里火很旺,锅上面🂥热气沸腾。没🄞⚏一会,厨房里都是秋辣椒冲鼻的辣味。唐毅已经憋住了好几个喷嚏。
但是很🗷☩快,辣味变淡了。苏因将炸好的土豆倒了进去,炸土豆的香味盖过💙💕了辣椒的辣味,又夹着一点茄子的油香。光闻着味,都让人想吃一口。
土豆🐿🅩🉑熟了后,得立即起锅。不然把茄子煮到烂透,就失去🍭了它的鲜味。⛁口感不好,味道也会有变化。
于是,一道地三鲜便做好了。
苏⛪因将菜端到唐毅🞖🔌面前,好似在战场上抓了敌方的头领,等着唐毅处置。
这道冒着热气的地三鲜卖相极佳,土豆还保留着它的金黄色,青色👜的青椒上有着几点焦黑,色泽分明,但又好似一体。🍺🍈🆅让人很有胃口。
看着这道菜,唐毅心中的疑惑太多了。
那日他没有见到苏因烧肉,但是想想也知道,肯定是与今日这样,一样的有条不紊。在做菜之前,就已经想好了每一步。是菜入油锅🃯之前准备好全部的食材,还是一边做一边准备食材。流程的不一样,看似并没有太大的影响,但是对于大厨来说,这其中有很大的不同。
就拿这道地三鲜来说,用到三种主要食材,还有大蒜一些配料。第一步多💙💕是入油锅炸土豆,但是很多人是将这些食材都准🙓备好,再进行这第一道工序。但苏因却是将土豆扔到油里,才来切茄子辣椒。这看似只是顺序的前后问题,但是在唐毅眼里,这个问题大了去了。
除此之外,还有一个问题。
“怎么样?”