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胡永清的心情超级尴尬，内心有一个声音让自己不要动筷子，但身体本🔷🅑🅸能却⛀逼迫他继🍂🅎🅝续品尝每一道菜。
胡永清也是见过世面的人。
他向来对中🟅🚮🖳餐嗤之📺以鼻，但没想到今天这桌菜，让他完🄃🞇改变对中餐的固有成见。
梅菱见胡永清表情阴晴不定，暗自好笑。
以🎁她品尝过无数美食的阅历，都对乔智的厨艺念念不忘，更何况胡永清和何思娜这些寻常人呢？
何思娜只觉得桌上每一道菜都非常可口。
她是一个有教养的人，⛀🗖🛥知道餐桌上要秉持良好的用餐礼仪，但她还是控制不住每道食物对自己的诱惑。
母子俩不再说话🆤👤，已🙄经是在默认桌上美食的可口程度。🄃🞇
邵翠😙内心的震撼绝对不亚于这😂⚎对母子，谁能想到乔智的厨艺如此精妙高超。
沐晓和梅菱非常放松，吃得酣畅淋漓。
沐晓指着桌上其中一道菜，好奇道：“这道菜跟我一般平常吃的口感不太一样，排骨怎么能做得如此软烂？”
乔智也不隐瞒，比了个大拇指，“有眼光，这道菜是我最🙷近才研究出来的，名🜬🅋叫‘果’然有‘排’面!”
上面铺着一层细🆤👤碎的各种果仁😂⚎，肋排下面铺了一层面皮，倒也恰如其🁇分。
菜的做法倒也简单，先将肋排剁去安脊骨与胸骨，形成长方形块，再涂🔷🅑🅸抹红曲水，送入沸油中炸🐄☼到🀢⚇金黄。
红曲，是一味中药。
寄生在🜍粳米上而🆤👤成的红曲米，外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，有健脾消食、活血化瘀的功效。
将红曲米五十克用石磨或粉碎机碾碎，放入清水中煮沸，再之后改小火🔷🅑🅸续煮五分钟，最后用纱布过滤去渣，即得红曲水。
肋排炸好之后，🆤👤放入锅中浸水焖煮，加入烧酒、白糖、精研、果醋、🁇干红椒、香叶、草果、及姜和葱🐪🂫👬，直到肋排酥烂。
在这个过程🟅🚮🖳当中，用清水将面皮淋油煮烂，放🜙🂨👒在盘子的最下方，将肋排捞出搁在面皮的上方，将熬制的卤汁收汁至粘稠，浇在肋排的上面。
再用干净的锅👠烧热清油，用蒜蓉冲油浇在仔排上，再🈻撒上瓜子仁、松仁、腰果仁。🂑🎉🏓
最后再淋上鲜柠汁📺，为整道菜增加🄉🟀清爽口🅋感。
果香鲜甜，🟅🚮🖳酱汁微酸，口感层次强，带有零碎的辣爽口🄃🞇感。