红烧瑶柱扣花菇，红烧的瑶柱扣在花菇上，浇了一层鲜亮🚻的红烧汁液，外观精致美观。
小徐刚才被辣到了，狠狠喝了几口水才缓过来，刚才的那个粉蒸排💓👛🉠骨味道虽然还行👆，但是里🍷面的排骨不熟就很让人失望了。
这次上来的红烧瑶柱🈶扣花菇，别的不♀🅖说，外形上肯定是过关的，带着期待，小徐夹了一筷子瑶柱放进了嘴里🔽。
瑶柱口感鲜嫩，汤汁浓郁，充满了海鲜的鲜香和菇类的清甜，忍不住满意点头：“这道菜炖煮至汁☝🀙☶液浓稠，使得瑶柱和花菇充分吸收了汁🙘液的味道，达到鲜美的口感和丰富的味道。”
参🀙赛者闻言松了口气，有这样的评价，评分一定不会很低的🗯🟅！
周镇海也同意小徐的观点：📤“确实不错，不过要是这红烧汤🗯🟅汁里面的糖再少一些🜕会更好。”
做红烧的时候根据地区不同，有着🕲不♀🅖同的上色方法。🕕
有🀙的地方会炒糖色，有的地方会直接用老抽上色，还有的地方💃🏎会直接放红曲米🌞，不同的做法味道也会不一样。
这道菜使用的是老抽上色，后面放的冰糖。
糖可以提鲜，这道菜里面的糖⚠多了一些，开始跟⚞💣瑶柱和花菇的鲜味争夺主味，不过也就这一点瑕疵，总体而言味道和🗋外形都不错。
最终🎆🎱这位选手获得了9🅵1分的分数，比第一位参赛选手的分数要高上一些。
接着上来的是第五位参赛选手，穿着可爱的红色波点连衣裙，头上还扎着🍍红色蝴蝶结，手里举🁚着手机在直播。
现场已经有人认出她来了，网名叫小可爱爱💤📲甜💛💠📐食，是一位甜品博主，经常直播做一些甜品。
但是她直播做🐜⛰的甜品有的时候成功🕲，有的时候失败，粉丝们最常发的弹幕就是“今天小可爱翻车了吗？”
明显今天小可爱发挥正常，没有翻车。
她今天做是一道💋🐗甜品，樱桃焦糖布丁，金黄色的布丁放在可爱的玻璃碗里，一层焦糖盖在布丁上，最上面还🔽放了两粒饱满的樱桃。
布丁的做法简单，是很🅵多甜品爱好🕲者练手的时候喜欢做的。
但是想要做的好吃，那还是需要点功夫的。
小可爱今天做的就很不错。
“焦糖部分烤得恰到好处，布丁👘🅴部分细腻柔滑，整个甜品散发着浓郁的奶香和焦糖的甜香。”唯一的女🝞🌏性评委赵倩第一个点评，“加上樱桃的酸甜点缀，是一道很☇不错的甜品。”
小可🎆🎱爱听到她的评价之后露出一个甜美🄱的笑容：“谢🕕谢。”
其他四位评委对这道甜品的味道也很满意⚡，毕竟在这🕕样好吃又不是特别甜的甜品很适合他们吃。
最终评分是91.35分，目前的最高分。