和张德喜欢吃凉拌芹菜不同，陆飞白极🌽好炒菜，尤其是用腊肉来炒水芹菜，这种吃法，是小🌼🄟⚜白师兄最喜欢的。
“水晶宫”做了几种炒菜，除了腊肉炒芹菜之外，还有韭黄炒螺蛳，蒜叶炒沙蚬。又有🜬两盘油炸过后红烧的凤尾鱼🇿🞑，加上惯例的“太湖三白”，⛆😊皮蛋凉拌了醋芹，这就算是齐活了。
喝酒的🅟🇰光景，陆飞白品着葡萄酒，很是满意地说道：“那‘白烧’着实不合我的舌头，还是这葡萄酒最是好喝♳🌝。”
“就是保存不易。”
“今年苏州也是广种葡萄，昆山县多得是葡萄、猕猴桃，如今🞜🕃这吴县城中，倒是金贵了起来，一🏢🛴♁个个细皮嫩肉的，连时令水果都敢追捧🙠。”
以往贩🅟🇰卖水果🞰🗶☜，大多都是京城的权贵，才能敞开了肚皮😇⚵🕱吃水果。
现在倒是大🐗⛫不一样，苏州城内，小市民也愿意掏钱🝱买了甘蔗来啃，一串🝢🌲🂽葡萄虽然金贵，到也不算贵的太离谱，在偶尔“奢侈一把”的可接受度中。
“苏州🅟🇰本就有钱，如今又开了上海镇，昆山人种水果来发卖，是🞻好眼🙝🙝光啊。”
贞观朝的💇🏮昆山和老张非法穿越之前的昆山不在一个地方，非法穿越之前的昆山在松江北，贞观朝的昆山，🔯🄄则是在松江南。花了大钱修整松江🅸之后，昆山县扩建的范围，大致就在非法穿越前的青浦一带。
这里虽然洼地多，一🐅到雨季就频频内涝，可鱼虾丰沛，果蔬高产，倒是赶上了扬子江口🜬大发展的好时候。
连续拓🅟🇰宽官塘、汉塘之后，苏州又抽了一大🙰🎄笔钱，🝱准备疏浚昆山以西的低洼沼泽。围圩造田的法子，在这里也是用得上的。
按照估计💇🏮，整片洼地改造成一片湖泊群是不成问题的，这样还能养鱼，又能给四周水网当做调剂站，起到排涝、抗旱、灌溉的多重作用。
这个大工程一旦🀷🁛🆛完成，保守估计都能增🌽加水稻田至少二十万☥亩。
只是这个工程太大，光靠苏州一地是远远不够的，哪怕有钱，但实在是缺乏足够的劳动力，这就需👨要🕴🍹从外地雇佣，或者就是征发民夫。
但现在🅟🇰苏州本地民夫想要征发，也不太容易，因为大量劳动☥力已经打散进入了城市⛀或者城乡结合部的工坊中。
官府硬要征发并不是不可以，只是成本极高，每个村镇坊里弄堂的壮丁想要通知到，对底部吏员、帮办的素质要🛡🏼求极高，而且数量极大。
这对🗯🟊苏州官吏们而言，🄬🀪还不如直接花钱买奴工。
可🄊🟂🚗惜如今奴工也不好买，“扶桑地”那边自己人打出了狗脑子，一时半会儿也分不了胜负，那就别想有大规模的奴🇿🞑隶贸易。
眼下最好且最稳的办法，就是有人能够自上而下统筹运作，从别处州县借调民夫。比如紧邻苏州的常州、湖州、杭州，都有大量人口，而且地缘上亲近，理论🎵🕝上是没问题的。
不过这个理论，也仅仅是📱🞭🗚乡土人情上的理论。对官僚们而言，这就是🙝🙝两回事。
凭什么我们杭州人要给你苏州干活？
大家🗯🟊都是刺史，你苏州上📱🞭🗚班的就比我常州上班的要硬？
官场上的排排🞰🗶☜坐是比较敏感的，百姓们倒是无所谓，🅼🞄反正都是老乡。苏杭亲眷互相帮忙，那也是自来就有的故♳🌝事。