程怀志的话，立刻吸引了所有人的注意。
评委老师挥了一下手臂，程怀志便让场下的三名🚷🗽工作人🞅员上来，帮他把菜🞶😭🄪品端上评委席。
郑轲抬头看着大屏幕，三只砂锅放在三名评委的面前。白色的烟气缓💡📗🚻缓冒出，让三名评委精神一抖，😡迫不及待地揭开了锅盖，浓郁的香味从砂锅中涌出，扑在评委🕗们的脸上。
“好香！”
乔布脸色红晕，深深地吸进一口香味💵🖐，情不自禁地说出声来📹☈。
艾🏾迪🜧也强忍着试吃的冲动，把目光落在面前的菜品上。
在砂锅内，各种各样的食材浸泡在浓郁的汤液中，除了🞅翠绿色的菜心之外，还有清脆的冬笋和鲜美的虾仁。而香美的鸡腿则在油炸之后，呈现出了金🗝🜤🄆黄色。
至于整道菜品的🐃☶核心，紫黑色的光参，则在整道菜品中，分外明显。
海参并不怎么好看，让女生对它有种天生🃒🗏的排斥，但它却是整道美食的一部分，更是营养的源头。
作为三位评委中的唯一女士，唐娜在看到海参时，眉头皱起📹☈，但是料理的香味却时刻提醒着她，这绝对是一道值📍🙢🌃得试吃的菜品。
“老师，这道菜🐃☶品的名字叫鸡腿扒乌参，请慢用。🜘”程怀志轻声说道。
艾迪点了点头，与另外两个人说🐂☪🂉了“试吃”之后，便🚳🗟拿起叉子，叉起一块被剔除骨头的鸡腿肉。
肥.美的鸡肉在口中咀嚼，浓郁的肉汁在口腔内四溢，醇香的味道猛烈的冲击着他的味蕾。
经过油炸之后🂋的鸡腿，外酥里嫩。浓香的肉汁和浓郁的汤汁汇合，宛如一张美食的大网，将其牢牢的禁锢。
“没想到这道菜品中的鸡肉……会这么好吃。”艾迪眉头舒展，眼睛明亮地看着程怀📧🝎志。
郑轲听到艾迪的问话，也精神了起来，他很想知道，程怀志在烹🌫🂁制👁🅹这道菜品时的细节，这让他在私下练习的时候，也能有一个方向。
“这个鸡肉，在烹制的时候，使用了七成🃒🗏热的油。”程怀志解释道👁🅹。
“七成热的油，既可以浸炸鸡肉，使之有一种焦酥的口感，也可以保证内部鸡肉的鲜嫩。但是这个鸡腿，与其他的鸡腿相比，还带有☄☟一丝的香甜！”艾迪回味鸡腿的味道，好奇地询问。
唐娜和乔布，也停下了餐叉，他们也感觉到了这股🜘香甜的味道，在听过艾迪的问题后，他们也好奇地😡抬起了头。📍🙢🌃
“哦，你们是说这个啊。没😍错，我使用了一种华夏特有的着色剂，糖色（shai）。”程👯🌔⚗怀志轻声说道。
“糖色？”
三名评委面面相觑，他们虽然🙷也试吃💵🖐过不少华夏菜，但是，这种材料，却丝毫没有🔔⛹🟖印象。
“原来是糖色……”