从前螃蟹满田爬的时候,俞怀安只嫌它们烦🛩🟂。这azzj尽。
如🏻🟔🜷今发现这azj后,他竟然觉得有些遗憾。
要再等一两个月才有得吃啊。
“🏻🟔🜷那这a🜎zj一反应果然承载了吃货大国的灵魂🕙。
不azj个主意,夏天家家户户的菜园子里都是蔬果疯长,自家人🆒🎾吃🖥不azj上价钱。
所以azzj完的新鲜的菜蔬，比如茄子、豆角、南瓜、甚至是萝卜缨子之🄗♕类💭的,或蒸或焯水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好挂在屋里阴凉的地方保存着。
等到冬天没有新鲜菜的时候，这azzj管是炖🕙着吃,炒着🁡吃都行，好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡淡。
而且家里有☊♔条件⚷的话,还可以azj一流，比肉的滋味🔮🄁儿还足呐。
还有一种方法,就azj是把菜腌渍起来,制成咸菜或是酱菜——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉，到现在还定期采购，很a🆁🌥🁋zj是沾了米娘子做的那些配菜的光。
每次送米粉去卫所时，米娘子都会azj根据时令，变着花样的弄出几小坛精心腌制的泡菜一起送过去，那边始♉🆤👟终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉的人那么多，小镜庄还能保住这azzj可没。🁡
那么话说回来，螃蟹能腌🄠🄠着吃吗？答案是🚞🔞🁬能的。
滨海一带🜎的生腌海蟹风味独特，鲜而不azzj直接用白酒或是花雕呛⚛💂了，渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药☊♔的，再为了一口可有可无的吃食，感染上什么难缠的疾病就azj麻烦了。
于是，俞🜎善干🜃脆地大力摇头道azj么煎炸炒着🕙吃。”
俞怀安遗🜎憾地讪讪一笑：“哦，原来如📘🛇此。”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟，🛪🟊把蟹黄和蟹肉都🆕拆出来，加些猪板油熬成一味蟹黄油。”
“蟹黄油🜎？”俞怀安听得一楞一楞的：“那是什么？”
“拌饭神物啊！”俞善绘声azj🛪🟊绘😊色地描述着：
“不azzzzzj季有蟹子吃。”
听到这azj大步朝着俞小五那边走过去。
也许是他走路过于风风火火，正空着手、掐着腰指挥一气azj前的小孩拼命地🔊⚡朝自🁯己挤眉弄眼。