和刘浪与谢颖分开回到家后,徐牧和周妙妙回到家,当天下🐟🁅🃘午就联系了装🎻🖑修队,开始对火锅店分店门面进行♇🆑重新装修。
因🟠🞣为这家门面在租给徐牧他们之前,也是开餐馆的,所以格局什么的倒是不需要怎么改变,节省了不少时间。
接下来他们🛷♞🉡最🅴主要的工作,就是招聘🉂🄤⛆员工了。
徐🟠🞣牧和周妙妙的想法是,将大学城这边的🟐🜐经理叶小燕,直接提拔过去做分店店长,让她负责调教新员工🎑🐖。
叶小燕是一名工作态度很认真、踏实,并且很负责的🐛🀠年轻姑娘,🎑🐛之前🁩在老店工作的一年多时间里,都表现得很好。
虽然她文化水平不是很高,高中毕业就出来工作,但是根据她过往的表现,将分店交给她统管,徐牧和周妙妙都⛕🚔比较放心。
反正四季火锅店目前也不需要多战略性的方针和发🜷展方向,就是简单的开了一个分店而已,高材生来了也没有什么用武之地。
于是招聘新员工的事情,主要就由周🉂🄤⛆妙妙和叶小燕负责了。
至于徐牧,则🅴是准备在这几天把火锅底料的事情‘一🐛🀠次性’解决了。🁩
因为要保密配方,之前所有的火锅底料都是由徐牧自己炒的。哪怕他🁩能一次性炒很多🐘,然后冷冻起来,但也是很麻烦的🚔📄一件事。
比如他上次回家一趟,就必须得在半个月之内就回🜷来。
否则,火锅底料就不够用了。
现在开了分店,将来还会开分店,这🉂🄤⛆个问题不解决,徐牧恐怕得忙成狗,连修炼的时间都没了。
只是🝈,这火锅底料的配方,太珍贵了,价🟐🜐值巨亿🈓。
如果传授给他人,肯定是不管用什么方法都不🚳保险。🐛🀠
于是徐牧想了许久,终于想到了个办法,即可以保证四季药膳火锅的火锅底料独特美味的同时🍲🌅☐,又可以百分百让配方👻🎃🎛不流传出去!
他决定将药膳火锅底料炒的流程传授给自家火锅店的厨师,让🄔☺🄠他们负责去炒火锅底料。但是底料中🈠⛚🚾最精华的药膳部分,🚔📄厨师却接触不到,直接被他‘跳跃’过去。
也就是说,徐牧负责🄝⚋炒🛄🙸🏈火🐏⚞💝锅底料中的药材部分,让店里的厨师负责炒普通火锅底料的部分。
然后,徐牧将自己熬煮的药材,加🌊♅🆂入普通火锅底料中,就能将普通火锅底料🉇变☨🁾成药膳火锅底料!
如此一来,不就两全其美了吗?
“我真是个天才!”
徐牧在厨房一边摆弄药材🐏⚞💝,一边美滋滋地想到🚳。
单纯的熬煮药材,自然省事了太多太多。