至于饼类，大胤朝人最擅长这个，苏若锦也是给的🅹🛀南瓜饼、芝麻饼就不说了。
酥类点心大胤朝不多，但是一个千层酥就够了，只要🖪🕟会做这个，那只要🃓稍加点拔，什么梅花酥、荷花酥、天鹅酥都可以制作出来。
当然这是明酥。
苏记用的是暗酥，比如蛋黄酥。蛋黄酥表皮光滑，咬下去酥脆可口，已经是苏📞记特色，这个没给范🁸💞夫人。
点心种类之多，并不是几个大类可以涵盖的，比如苏家一直卖的烧卖等，不管是广式早茶，还🎇🎽是扬州早茶，除了这些点心，实际上还配肉丸、滚粥、清蒸排骨，而小菜类有腌的、渍的，还有白灼菜心等时令小蔬。
早茶的菜单不时会换，原因就是每个季节对应的食材不同，菜品也有差🃓异。其次就是原汁原味。因为食材新鲜，不需过多调味。
“这个就要🄯🁄看夫人你请的厨子的功力了，看他们怎么🖪🕟为铺子开发新产品。”
小娘子说的对，范夫人深以为然。
最后，苏若锦笑道：“当然，除🞟🕝了吃的精致，最重要的🚏💙💏比起觥筹交错，是让富贵闲人们享受早茶悠闲的时光。”
可不是嘛，京中各式酒楼、秦楼楚馆多如牛毛，茶楼🖪🕟也有，但早餐类茶楼还真没有，苏记算是开了先河，随着鸿泰早茶铺🌲🃄子开起，范夫人相信，以后的早茶铺子只多不少。
那📧就看谁占得先机，谁的点心精致🎩好🅀🃝吃了，先机占到了，余下的就是厨子与铺子的运作了。
范夫人信心满满，这次肯定赚不少。
范夫人如何去忙，苏若锦是看不到了，但她一直等小郡王空闲🙔，却没等到，就📞连花平也忙得好长一段时间没来苏家教毛丫功夫。
再次见到赵澜时🔟🁶，不仅三月过去了，连夏天都过完了。
九月初十，苏若锦生日，跟往年一样，自家人🙍🉅🄽办一桌，没♯🞋请客人，但左邻薛五郎见苏大郎请假回来，他也跟着一道回来，还买了礼物。礼物都送了，苏若锦当然把人留♅下吃饭。
右邻好闺蜜杨碧🔟🁶容也送了礼，苏🞟🕝若锦也去把人请过来一起吃饭。
苏若锦的生日竟🔟🁶🔟🁶比往常☡热闹，欢欢喜喜摆了一大桌子菜。
杨四娘还没来得及感慨自己有口福，苏🍒家管事书同叔引了人进来。📞⚒
“大人，二娘子，看谁来了？”
正准备入坐的众人齐齐朝餐厅门口看过去。
廊下灯笼光影里，少年人修长挺拔，一身淡紫色锦袍，矜贵俊逸，眉峰🃓凌厉，眉骨线条却柔和，而那🌹🝈神采飞扬的双眼带着笑意扑面而来。
“老师，打扰了。”他拱手行礼。
“哪里……哪里……”愣过之后🞟🕝，苏言礼连忙把人迎进来，“听说谨之🃓最近很忙，怎么有空过🎇🎽来？”