“唉!😠🂲不怕你笑话,打眼了,咱打🜌⛭眼喽!宋家村子的猪往后咱不会收,哎呀!”
屠夫叹气,听其话🁽😙中的意思,有个村子的猪出的肉都瘦,肥🌪🁼🌪🁼的少。
朱闻天眼睛亮了,还有🞟🕘这好事?他左右看看,碰小丫头一下,悄悄打🝡🌩手🎶🕨🌅势。
朱元璋抬起手,犹豫了一下,🁏还是伸出去,用指头碰碰猪肉:“里脊和外脊不错,嫩,肚子上的膘是少了些,做红烧肉其实口感更好。”
他现在不喜欢吃很肥的肉,不缺油水,🏂🗓更愿意按照菜式来选择肉,像外脊,做京酱肉丝不错🄖,里脊做锅包肉。
排骨最好吃的是红烧,🞟🕘其次是🁏炖酸菜,孩子爱🇭吃蜜汁排骨。
如眼下的应该肥的地方,弄个🁏川白肉,或者红烧都不错,又不需要熬猪油。
“杀之前,瞧着能出很🞟🕘多膘😝🏞,哪想到……啧!”屠夫摇头,难受。
杀猪🗠🝅看眼力,不但要能看出来肥瘦🜌⛭,还得看能出多少肉🕏,与买牛和羊都是一样的。
二百斤的猪,🌽🄡⚱有的杀完能出一百三十斤的肉,有🏚的一🍲🌁🟖百五十斤,差二十斤呢!
还有🗠🝅肥肉多还是瘦肉多,🝇又是不同,肥肉越多越值钱。
“宋村是哪个?”小丫头终于看明白憨憨哥的手势,🍲🌁🟖出声询问。
“是镇江府丹阳县🁽😙,怪不得跑这么远来卖猪,估计当地屠户都不买,咱🎶🕨🌅们一起买的几个屠户,说好了,那里的猪再不收,全被骗了,不,怪咱自己。”🄂🝿
屠夫一脸难过的模样,收一只猪,根本不🄾🃇赚钱,肥肉多,能加价卖,现在降价卖,杀猪也很🄖累的。
“你别卖了,我们全买了,按照正常的价钱,以后还有这种🌪🁼瘦的猪☧🁴,全送过来。”
小丫头说出了让屠夫最开心的话,🜌⛭全要,高价,当然,骨头🌪🁼什么的该送还是要送。🂫👲
“我给你少算钱,伱们照顾😝🏞我,我不能🏂🗓当成应该的,谢谢!”
屠夫眼圈红了,赶紧去拿钩秤,然后💊🐆♍要剔排骨。
“不要剔,回去我们还得做呢!你估摸一下就🇭行。”
小丫头😠🂲阻拦,剔干净了怎么做?排骨要带🄾🃇点肉,还有大骨🁯,酱大骨啃着才香呢!
猪头就算了,把猪耳朵单独卤了,其他的送到熟食店,太肥了不好吃,猪耳朵里有脆骨。
猪蹄也不错,猪尾巴……
“太少了,都有谁买了那里的猪?咱去收了。”小丫头发现一口📪🝪猪不够吃,🍋差很多。