黄师傅就在店门口小小的厨艺台后🎜👸面抻面，离江枫只有一米远的距离。一般情况下黄师傅都是扣8下或者9下，江枫记得在记忆里🚿看到的曹桂香做的炸酱面是扣了11下。
“黄师傅，你😙🁰可以把面抻得细一点吗？我想吃细一点的面。”江枫道。
“想吃细一点的是吗？行，我给你多扣一下。”黄师傅爽快🏡地答应了。
江枫就📻☟🀦坐在位置上看黄师傅抻面⛈😝的动作，饧面，摔条几乎是一气呵成，被揉成细长条状的面团在黄师傅手中就像飞舞的跳绳一样。
由于普通的抻面动作没有拉面看起来那么炫酷，所以在大多数人看起来也就是那样，无非是扣一下，然后把面条拉长，再扣回去再把面条拉长，其中的难度和技术要求只有亲自上手试过才能知道。🁤
黄师傅将面扣到第8下的🚤时候，王浩端🛫🟒🜡着💜碗进来了。
大碗的皮蛋瘦肉粥，正是方记粥浦的特色。
“你怎么直接把碗端过来了？”江枫问道，眼睛却盯着黄师傅的手。
“🍭大方老板听说我就在对面吃，让我直接把碗端过来，吃完🏡再把碗还回去。”王浩道，“我还点了两笼虾饺，还在蒸，等会儿过去拿。”
江枫敷衍的点😙🁰点头，刚才🚤王浩说话🎜👸的功夫，黄师傅已经扣完第9下即将扣第10下了。
随着面的拉长，第10下圆满完成。
这时候黄师傅手里的🎽面条🚤，细度就已经堪比粉丝了🙊🈰🂁。
面条下锅，没几分钟🎽就可以出锅。🎜👸厚切的两大块牛肉被炖煮的很烂，其中有一块是带筋的，乍看上去筋肉都要分离了，牛肉的纹理丝丝可见，用筷子轻轻按压里头的汁水就能渗出来。
黄师傅在面上撒了一把葱花，又浇上一勺卤汁，最后再添上一点辣子，让原本浅褐色的面汤多了一点红，🀣⚐🐢这才把面端到江枫面前。
“🍭来，小枫尝😙🁰尝你黄伯的手艺有没有退步。”黄师傅显然对他这次抻的面🖴🖵很满意。
王浩看着江枫面前的牛肉面⛼⛼惊叹⛈😝道：“哇，这个面好细啊！”
“我刚刚特意跟黄师傅说我想吃细的。”江枫解释道，夹起一筷子面，拌了一点辣子，面里🄝⚌还夹了几粒葱花，呼噜呼噜直接入口。
面虽细，但🆠很筋道，入口顺滑。黄师傅秘制的辣子其实辣味不重，反而有些偏咸，配上香浓的牛肉汤正好。
吃上一口面，再喝上一口汤，即使不去尝牛肉，江🙊🈰🂁枫也觉得快乐似神仙。
“黄师傅您的手艺一如既往的🎿🖵🖼好⛈😝。”江枫夸赞道。
黄师傅这家面馆能在a大周边方圆20公里内的近百家面馆里杀出一条📩🝝血路，成为a大学子心中排得上名号的面馆，荣登某团外卖月售前三，自然是有真材实料的。
黄师傅只🌈能荣登前三主要还是吃了煮面需要花时间的亏，像对面的方记粥铺，小点另算，主卖的产品粥，茶叶蛋和小菜只需要打包好就可以直接送过去的快速食品，在效率这方面需要现抻现煮的黄师傅是拍马莫及的。
王浩眼巴巴地盯着江枫碗里的牛肉。