“没⚤错，先生，这就是按东北做法做的，酱焖黄花鱼，不瞒你说，这黄花鱼按照东北这做法一做还真香🞕📾，您尝🎂尝。”
刘叔说着递给刘天奇一双筷子，刘天奇拿着筷子看着那一大盘子的极品大黄花，📴🟁这大黄花鱼新鲜啊，一看就是活的🁏🄵现杀的，而且做法也地道，颜色酱红，香气扑鼻。
刘天奇🅖🆣可是吃黄花鱼的行家，小时候可是最爱吃这道菜🖤了，刘天奇看着这黄花鱼转头看着刘叔道：“来，让我这个东北人看看你们海南🄜⚄🎴人做的地道不。”
刘天奇说着伸手拿着筷子翻了翻这黄🙾花鱼，只见颜色酱红，颜色上很地道，刘天奇看着这黄花鱼对刘叔道：“这大酱可不错啊。”
刘叔听了这🖈话笑道：“您玩笑了，这个大酱自己家🗝做的，您吃个新鲜。”
刘天奇听了这话继续拿筷子轻轻一戳鱼肉，筷子直接陷进了鱼肉🈣之中，刘天奇🔬🃩一看轻轻点头道：“够嫩。”
刘天奇夹起一筷🁄🃌子，放进嘴里，轻轻一品味，暗自挑大拇哥道：“好吃，汁浓🔬🃩味醇，地道好吃。🚭🖧”
刘天奇这时忍不住再次夹起一筷子道：“好吃，好吃，地道，这黄花鱼要是伴着黄米饭吃，那可叫绝。🞕📾”
刘天奇🅖🆣这话说完，刘叔连忙⛐点头道：“有，虎子，给先🖤生盛一碗黄米饭。”
黄米饭是小米跟大米两掺和一起用大锅焖出来的，味道香糯可口可称极品，刘家岛地盘不小，所以种了一些小米，极其优良，而且这黄米饭中这大米也📚不一般，乃是中国名米，五常大米🂁。
五常大米掺着新鲜的♿🎊小米，这闷出来的黄🗁😮米饭，只能🟏叫绝。
这一碗黄🚩🖁米饭🖯盛了过来，刘天奇拿着米饭，夹着小黄花鱼吃的不🈣亦乐乎，边吃边说。
“这黄花鱼想要酱焖好了可不容易，这从葱姜蒜爆锅开始就需要注意，火候大了，葱姜蒜糊了，这黄花鱼的味道就要受到限制，其次就是这大酱的翻炒，不能急，要一点点来，直到把大酱🍉🆌🎌翻炒至红色为止，然后放鱼，加汤调味，这时最关键的一步到了，必须急火烧开，然后🖆慢火炖至入味，这时候要掌握住汤的量，汤炖到少许，要那种似有非有的状态，这时立刻再用大火收汁，如此一道美味的黄花鱼便做好了，然后在配上这黄米饭，要是在烫上一壶黄酒，那就太🁉美好了。”
刘天奇🅖🆣不愧是一个老饕餮，说起吃的哈喇子哗哗直流，一副馋的不行的样🃧🚏💙子。
刘叔一听刘天奇的话♿🎊顿时挥手道：“🙾有，黄酒也有啊，家里的，上酒。”
刘叔一声叫出紧跟着一个中年妇女端着一个竹筒走了上来，这时刘叔从一旁端出来🖷🗒🛄一个空饭碗道：“家里没有酒杯，您凑活着喝点。”
刘天奇一看这刘叔真的有🅳黄酒，顿时忍不住拿起饭碗喝了一口，这黄酒怎么说呢，非常好喝，而且还有一股子竹子🁏🄵的清香，好酒，好酒。♇🆓
刘天奇说了一🖯句，紧跟着忍不住赞叹一声，这时🈝达叔又掀开一旁的一个黑色的瓦罐，刘天奇好🐌⚇奇的向一旁看去，这一看刘天奇眼睛就被吸引了。
这是一瓦罐豆腐，豆腐炖的黄橙橙的，在豆腐上面还可以看见黄色的物质，一朵朵的盖在豆腐上，💏🐺看上去异常好看。
刘天奇看到这道菜🖨🕈🇩眼♿🎊睛顿时亮了道：“海胆豆腐？”🟏
刘叔听了🚩🖁刘天奇的话轻轻的点头道：“你尝🖦🔹尝如🈝何？”
刘天奇伸出筷子轻轻的夹起一筷子，放进嘴里尝了尝，顿时眼睛再次亮了起来道：“好，豆腐乃是卤水点的，而且是现磨的，应该是今天下午刚做好，沉淀了两三个小时的鲜豆腐，海胆是活的，活的开壳取黄，味道吗？”
刘天奇说道这里稍微顿了一下道：“味道鲜美无比，而且🀜♑你们这道菜做的很讲究，油放的很多，如果我没猜错的话，这锅底是用肥肉垫的吧，刘天奇说着一捞，果然是一块肥肉，刘天奇拿着肥肉点点头道：“这肥肉提味确实不错，而且其中还放了一些小虾米作为提味的，好吃，好吃。”