原来,这就是母爱🁉🄁的味道,有妈妈🏟的感🂡🐓⛆觉真好。
看到了孟云的出色发挥,吴念🂃慈放下了心来。
孟云处理食材的时候,全程🝮🎠都只是观♔看,不插手不插嘴。
米饭放进电饭煲,鸡蛋打散放一点油,用一层保鲜膜把鸡蛋盖住,用牙签戳几个洞,按下煮饭按钮,就等孟子国回家了。
孟云😨🜽很激动,看时间也不早了,立刻就🂡🐓⛆让吴念慈给孟子国打电话。
吴🙮念慈受不🞸了女儿撒娇,笑嗔着打电话给孟子国,电话接通。
“喂,老公🞸,嗯还🁉🄁能有什么事,我就是问问你🞹什么时候回来吃饭。
额🙮,半个小时是吧,那好🚖我在家等你,注意安全回家有个惊喜给你。”
孟云期待的看着吴念🕻慈,挂断电话,吴念慈就说。
“你爸还有半个小时就回来了🂃,你这时间来得及吗?”
“来得及的。”
孟云利索的,把鱼肉剔出来,切成厚♔片,麻辣鱼跟酸菜鱼不一样,麻辣鱼肉块厚一些,反而更有口感。
切好之🕝后,放入姜葱、🂆胡椒粉、料🏟酒、蛋清腌制,鸡块和牛肉也差不多同样的做法,放着备用。
排骨加入料酒葱姜焯水沥干,锅中放油,炒香就可🕣🚢以放入🟧🟢砂锅里面🔴🄵🁼煲汤,二十分钟左右就可以下入冬瓜。
麻辣鱼跟酸菜鱼做法很像,都🂃是把豆芽焯至断🞹生,放进盆底,锅中放油。
放配料炒香加水,再用漏勺把残渣捞出去,就🞹可以下去鱼肉🚞🔟🁵,🐇♖🈛煮两分钟就可以出锅。
S市菜基本大菜都会有🂆后面浇热油的工序,锅中烧油。
在麻辣鱼上放一大把辣椒,一大把花椒和蒜泥,等油温六七层热就可以浇在鱼肉上。
最后放入葱花点缀,红彤彤的川菜上面,撒上一抹翠绿,看着就会有🟙🝤🍃食欲,最关键就是下饭。
小炒黄牛肉就更简单了,🚖只需要锅中放油,油热锅中放蒜泥和姜丝炒香。
把黄牛肉🜪🄺🂤放进锅中,放生抽老抽,炒♔至变色,就可以盛出来备用。
锅中放油,把🜓🁫青红椒圈炒熟,就可以♔下🂡🐓⛆去黄牛肉。
放盐放味精就可以出锅了,最后一步永🂡🐓⛆远都是撒葱花。🌟