黄师傅🛈🚝就在店门口小小的厨艺台后面抻面，离🅗🆨💂江枫只有一米远的🍢距离。一般情况下黄师傅都是扣8下或者9下，江枫记得在记忆里看到的曹桂香做的炸酱面是扣了11下。
“黄师傅，你可以把🅮🌢面🕩🌖⚬抻得细一点吗？我想吃细一点的面。”江枫道。
“想吃细一点的是吗？行，我给🂄🌏♪你多扣一下。”黄师傅爽🞔📷🟢快地答应了。
江枫就坐在位置上看黄师傅抻面的动作，饧面，摔条几乎是一气呵成，被揉成细长条状的面团在黄师傅手🂿中就像飞舞的跳绳一样。
由于普通的抻面动作没有拉面看起来那么👙炫酷，所以在大多数人看起来也就是那样，无非是扣一下，然后把面条拉长，再扣回去再把面条拉长，其中的难度和技术要求只有亲自上手🖱试过才能知道。
黄师🏴傅将面扣到第8下的时候，王浩端着碗进来了。
大碗的皮蛋瘦肉粥，正是方记粥浦的特色。
“你怎🛈🚝么直接把碗端过来了？”🂄🌏♪江枫问道，眼睛却盯着黄师傅的手。
“🜤大方老板听说我就在对面吃，让我直接把碗端过来，吃完再把碗还回去。”王浩道，“我还点了两笼虾饺，还在蒸，等会儿过去拿。”
江枫敷衍的点点头，刚才王浩说话的🔱🄜功夫，黄师🛰☘⛒傅已经扣完第9下即将扣第10下了。
随着面的拉长，第10下圆满完成。
这时候黄⚿🗊🙺师傅手里的面条，细度就已经堪比粉丝了。🙴
面条下锅，没几分钟就可以出锅。厚切的两大块牛肉被炖煮的很烂，其中有一块是带筋的，乍看上去筋肉都要分离了，牛🜻😦肉的纹理丝丝可见，用筷子轻轻按压里头的汁水就能渗出来。
黄师傅在面上🚵🗬🞱撒了一把葱花，又浇上一勺卤汁，最后再添🞔📷🟢上一点辣子，让原本浅褐色的面汤多了一点红，这才把🐒⚺面端到江枫面前。
“来🏴，小枫尝尝你黄伯的🏿☐⚏手艺有没有退步。”黄师傅显🞰然对他这次抻的面很满意。
王浩🏴看着江枫面前的牛肉面惊叹道：🔱🄜“哇，这个面好细啊！”
“我刚刚⚿🗊🙺特意跟黄师傅说我想吃细的。”江枫解释道，夹起一筷子面，拌了一点辣子，面里还夹了几粒葱花，呼噜呼噜直接入口。
面虽细，⚿🗊🙺但很筋道，入口🏿☐⚏顺滑。黄师傅秘制的辣子其实辣味不重，反而有些偏咸，配上香浓的牛肉汤正🈕好。
吃上一口面，再喝上一口汤，即使不🔱🄜去尝牛肉，江枫也觉得快乐似神仙。
“🜤黄师傅您的手艺一如既往的好🂄🌏♪。”江枫👙夸赞道。
黄师傅这家面馆能在a大周边方圆20公里内的近百家面馆里杀出🌲🂿🔢一条血路，成为a大学🄹🂡子心中排得上名🂿号的面馆，荣登某团外卖月售前三，自然是有真材实料的。
黄师傅只能荣登前三主要还是吃了煮面需要花时间的亏，像对面的方记粥铺，小点另算，主卖♮的产品粥，茶叶蛋和小菜只需要打包好就可以直接送过去的快速食品，在效率这方面需要现抻现煮的黄师傅是拍马莫及的。
王浩眼巴巴地盯着江枫碗里的牛肉。