和张德喜欢吃凉拌芹菜不同🛸，陆飞白极好炒菜，🝜🌃尤其是用腊肉来炒水芹菜，这种吃法，是小白师兄🞳😐最喜欢的。
“水晶宫”做了几🖵🗂😶种炒菜，除了腊肉炒芹菜之外，还有韭黄炒螺蛳，蒜叶炒沙蚬。又有两盘油炸过后红烧的凤尾鱼，加上惯例的“太湖三白”，皮蛋凉拌了醋芹，这就算是齐活了。
喝酒的光景，陆飞白品着葡萄酒，很是满意地说道：“那‘白烧’着实不合我🌬🂈的舌头，还是这葡萄酒最是好🞌💳喝。”
“就是保存不易。”
“🚪🖈今年苏州也是🍘🈙广种葡萄，昆山县多得是葡萄、猕猴桃，如今这吴县城中，倒是金贵了起来，一个个细皮嫩肉的，连时令水果都敢追捧。”
以往贩卖水果，大多♻🍧都是京城的权贵，才能敞开了肚皮吃水果。
现在倒是大不一🍘🈙样，苏州城内，小市民也愿意掏钱买了甘蔗来啃，一串葡萄虽然金贵，到也不算贵的太离谱，在偶尔“奢侈一把”的可接受度🔷中。
“苏州本🙍🉇就有钱，如♻🍧今又开了上海镇♍🖪，昆山人种水果来发卖，是好眼光啊。”
贞观朝的昆山和老张非法穿越之前的昆山不在一个地方，非法穿越之前的昆山在松江北，贞观朝的昆山，则是在松🙌🉁江南。花了大钱修整松江之后，昆山县扩建的范围，大致就在非法穿越前的青浦一带。
这里虽🔆然洼地多，一到雨季就频频内涝，可鱼虾丰沛，果蔬👁高产，倒是赶上了扬子江口大发展的好时候。
连续拓宽官塘🙔🍳、汉塘之后，苏州又抽了一大笔钱🝜🌃，准备疏浚👁昆山以西的低洼沼泽。围圩造田的法子，在这里也是用得上的。
按照估计，整片洼地改造成一片湖泊群是不成问题的，这样还能养鱼，又能给四周水网当做🆢调剂站，起到排涝、抗旱、灌溉的多重作用。
这个大工程一旦完成，保守估计都能增🚧🕳🍩加🂠水稻田至少二🚆👇十万亩。
只是这个工程太大，光靠苏州🌇☣🁌一地是远远不够的，哪怕有钱，但实在是缺乏🅁足够的劳动力，这就需要从外地雇佣，或者就是征发民夫。
但🚪🖈现⚚👻🎂在苏州本地民夫想要征发，也不太容易，因为大量劳动力已经打散进入了城市或者城乡结合部的工坊中。
官府硬要征🁨🈔发并不是不可以，只🏋是😉⛈😛成本极高，每个村镇坊里弄堂的壮丁想要通知到，对底部吏员、帮办的素质要求极高，而且数量极大。
这对苏州官吏们🍘🈙而言，还不如直接花钱买奴工。
可惜如今奴工也不好买，“扶桑地”那边自己人打出了狗脑子，一时🆎半会儿也分不了🈬🁙胜负，那就☕⚹🖑别想有大规模的奴隶贸易。
眼下最好且最稳的办法，就是有人能够自上而下🝜🌃统筹运作，从别处州县借☋调民夫🗨。比如紧邻苏州的常州、湖州、杭州，都有大量人口，而且地缘上亲近，理论上是没问题的。
不过这个理论，也🖵🗂😶仅仅是🚟🔩乡土人情上的理论。对官僚们而言，这就是两回事🅁。
凭什么我们杭州人要给你苏州干活？
大家都是刺史，你🖵🗂😶苏州上班的就比我常🚧🕳🍩州上班的要硬？
官场上🔆的排排坐是比较敏感的，百姓们倒🂠是无所谓，反正都👁是老乡。苏杭亲眷互相帮忙，那也是自来就有的故事。