这该怎么办呢?
郑轲将想入了沉思,整个烹制的过程像幻灯片一样,在她的脑中一一闪过,到底哪一个步🞓📪🝬骤可以改进呢?
木久知园果也安静的看着郑轲。一名优秀的厨师,可以在出现问题之后,快速地找到解决问题的方法。🙎
这个鸡块的缺🙷点虽然隐蔽🉡🈻,但并非不能解决。
如果郑轲能够找到解决的办法,这将🈝⚺会使他获得很大地成长。
郑轲在沉思四五分钟之后,终于有了动作,他拿起两只鸡块,放🁸在了沸腾的锅中,渐渐的,在油锅里飘来了浓郁的香味。
“木久知学姐,请你🛦🞫尝一🉡🈻下这次鸡块的味道怎么样?”郑轲将盛放着刚刚炸好鸡块☏⚂的盘子递给木久知园果。
鸡块入口之后,酥脆的面衣和鲜嫩的鸡肉相互映衬,浓郁的味道沿着汁液流淌到口腔的个各处,🖯🖄每一根🙎毛孔也随之舒展开来。
“真📪🝨是🜸美味啊,比去年睿山的鸡块还要诱人。这香美的汁液想一条无形的绳索,牢☏⚂牢捆绑住了人的味觉。郑轲,你怎么减少鸡肉的水分?”木久知园果好奇地问道。
“嘿嘿,这个说起来也简单。整个料理过程,能够减少鸡肉水分只有两个过程。分别🙋是两次的烹炸过程。所以,我就延长了第一次烹炸的时间,让鸡肉熟透的同时,也减少了鸡🗩🞒肉内的水分。
“然后在第二次的烹炸中,因为温🆃度比第一次高,所以水分更容易挥发,所以我就一边烹炸食品,一边捞起,让其与空气接触,这样一来,水分也更容易挥发。”
郑🃴🛼⚅轲一口气将其中的🛦🞫奥秘全部说了出来,木久知园果的眼前一亮。
这两点说起来容易,但能想到这一点着实不易。再看向郑轲🕄时,木久知🍈🆅🍇园果竟然有了一种错觉,她好像看到了去年的🖗💯🕕睿山枝津也。
(今年的炸鸡块大赛或许会非常精彩,他和睿山枝津也,谁能有可能笑到最后。哎呀,那一天好像还要去打工,不行,一定要说服学姐,而且那么🖛多美食,吃起来也肯定特别过瘾。🗂😳)
木久知园果抱定决心,一定🖳🖭要将将她的🐶🄒那个无良师姐也拖下水。
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