顾青竹亲自给她烧火,若是她🜾🇯🜃自个炒茶,慕🄍锦成火大火小,她自能掌🆠控翻炒快慢,但大丫是初学者,就得有很好的配合。
顾大丫抓了一把茶芽放在锅里,量少,果然更容易翻🕊🇻炒些,顾青竹尽量控制着火,让她堪堪过了杀青这一🈞⛂步。
接着是揉♹🍒搓,慕锦成看她的动作比顾青竹的差远了,遂急道:“你别用蛮力啊,手指、手掌动作要变换,一会儿冷了,汁水就出不来了。”
顾青竹听♹🍒了他的话一愣,他说的比☢🁅抄本上的更精准,甚至完整地概🆀🌚⛕括了她琢磨出的道理,她不由得多看了他一眼。
“你懂,你来!”顾大丫手上忙乱,嘴上却是不让,分明只🆢👍是那么一小撮,却实在太难搞了。
“头茬莲心金贵着呢,几万头才可炒一斤,你可别糟蹋了!”慕锦成站住一旁看🌮🂡🐓她狼狈的样子,笑着脱口而出。
这是🞔📶刚才顾大丫说慕锦成的话,他这会儿全回怼给她了,可顾🛊🚩🖃青竹听着,眼中却多了震惊🏄🗤🝣之色。
不夸张的讲,在南苍县,只有她去年刚刚试出炒茶之法🖡🔌⚱,今儿炒春茶还是头一回,可他慕锦成是怎么知📨🝙道,几万头🎶🕢莲心才能炒一斤的?
“青竹,我这样行了吧。”顾大丫直起腰问,打断了顾青👞🌜竹的思索。
顾青竹上前捻了捻,微微点头道:“再把茶芽搓紧实点,就可以烘干了🉑🆦👲。”
一🆈刻钟后,顾大丫炒的茶出锅了,看着一小捧自个动手炒出来的茶,大丫凑近闻了闻:“青竹,炒出的茶真香啊。”
“要不要再试一次?”顾青竹笑着问。
顾大🞔📶丫有些不好意思地摇手:“不了,🆀🌟不了,今儿统共就摘了三匾🆀🌚⛕,这一匾都给我浪费了一半,剩下的,还是你炒吧,我多看多学,等我家茶叶上了,我再试不迟。”
“🆈也好,你先记住步骤,手法,每天在我这里试一锅,保管三天就学会了。”顾青竹也不和她🕅客套,继续炒茶。
大丫学得十分仔细,眼睛看着顾青竹,手上模仿她的动作,五锅茶炒下来,站在炉灶旁的顾青竹汗湿了里衣,顾🚥🕜大丫也学会了炒🕆茶的一套~动作。
刚才蓬蓬的三匾鲜叶,这会儿只有匾子🆀🌟🆀🌟中心一小堆,约🖡🔌⚱莫有三四两的样子。
顾青竹将灶膛里的炭火扒了一炭盆,将未完全干燥的茶,隔着🛊🚩🖃匾🔊⚣子慢慢烘干。
慕锦成在溪边洗了锅回来说:“我瞧着叔🐙伯婶子都扛着锄头回🛊🚩🖃家了,是不是到😱饭点了?”
顾大丫瞪眼道:“你一早上只🜾🇯🜃干烧火一件事,难不成还饿了!”
“我不饿,🄇🞨可青竹该饿,她忙了一早上,连坐下歇一歇的工夫都没有。”慕锦😱成偏头看一旁喝水的顾青竹。🂠🐈
顾大丫上前揽着顾青竹:🗹“走走走,去我家里吃,昨天还剩很多菜,我娘说,你们🗢🝒昨儿没去,今儿补上。”
“我就不去了,我🅇🄘♠在这里看着烘茶,百步走了九十九,可不能毁在这一会儿上。”慕锦成搬了小⚱🕏🈫杌子,坐在炭盆前。
“青竹,他不去,咱们走,瞧我多稀罕他去吃饭似的🕊🇻。”顾🆢👍大丫赌气地拉着顾青竹就走。