金婆婆知道家里来了客人,🞿🙶🎸厨房都没出,让妞妞叫来杨九娘,两个人一个生火烧锅,一个洗肉切菜,快手快🁒🅌🅍脚地炒起了菜。
清荷😪🄍到厨房的时候,金婆婆都做好了香🗾♥煎小酥肉,正准备炒辣椒回锅肉,一旁还有切好的蔬菜等着下锅。
“婆婆,你太厉害了,我正发愁来不及做菜待客呢。”清荷又一次赞叹,金婆婆真是个♀🅏全能人才,这份眼见力,不是一般人能有的。
杨九娘烧着火,笑着道:“姑娘不知道,🅮你前脚一出去,后脚婆婆就开始张罗🛸♠开了,等我从作坊回来,金婆婆已经把肉腌上了。”
这就是厨房大,灶口🍡多的好处,杨九娘烧了两个灶,一个灶烧小火炸小酥肉,一个🆟🐲🃯锅烧水煮五花肉。
等清荷进来这会,可不是就差不多了。
金婆婆将肉倒进锅里,手上不停翻炒:“以前当差那会,碰见这种🚔📆😤情况的时候不少🆟🐲🃯,早做准备总是没错的。”
蒜🐐⚧苗回锅肉,现炸的小酥肉,小葱猪肉馅烙饼,清炒棒菜,再🔻配上几碟自家腌制的酱菜,看起来还算不错。
海鲜粥📭🞁👎鲜香,香菇和🍡芹菜的香气赶走干贝与虾仁的腥,只留♳🌢下一口鲜滑。
腊肉腊📭🞁👎八粥,口感更丰富,腊肉是炒过的,肥肉煸干了油,吸饱了粥汁,吃起🛸♠来一点也不腻。
瘦肉先炒后熬,入口不干不🞿🙶🎸差,再加上几种蔬菜的味道,粥香味浓,一口粥下肚,让人久久回味。💇🏰🝯
小酥肉香气浓郁,肉质细嫩,
酥而不烂,甚得苗不离欢心。
再说那回锅肉,色🂒🎑泽油亮,口味独特,肥而不腻,☇☾🅂入口浓香,一口惊艳四座。
小葱猪📭🞁👎肉馅烙饼,皮酥馅香,咸淡适宜,用🃈🕶🎆来配粥正正合⚛💅适。
最后再来点清炒棒菜,微微🞿🙶🎸的苦味,提神醒脑🖠🔀。
宋县令与苗不离坐了马车,颠簸一上午,吃肉吃多了,多少有点胸闷,麻辣萝卜干,小腌蕌头来🇧两口,立马解决问题。
“咦,李婶子家居然🍡也有这些酱菜,是从府城买回来的吗?”苗不离吃着腌蕌🛸♠头,惊奇♀🅏出声。
“啥?”
李氏伸长脖子看了看,发觉苗不离说的是腌蕌头,面上🅬老得意了:“腌蕌头哪用从府城买,都是我们卖到府城去,这东西就是我家做出来的,买啥买,想吃多少都有,管够!”
“这是婶子自🃢🙢🌈家做的?那红薯粉条也是婶子家的?还有什么绝味辣椒油,红薯淀粉呢?”苗不离越发惊奇🅈🄦⛛,胡子一🃛翘一翘的。
李🐐⚧氏咧着嘴角🃢🙢🌈,脸上的每根皱纹都是向上的弧度:“都是,都🔻是,你说的这些都是我家做出来的。”
在宁州府吃过红薯粉条和酱菜后,苗不离就喜欢🞼🙠上了红薯粉条的口感🃮🛎。